Cada chocolate de origen está hecho con habas de cacao cultivadas en un territorio muy específico y, además del sabor especial del chocolate, expresa unos aromas que no encontraría en su chocolate habitual. Según el origen, el fermentado y el tostado estos aromas pueden ir desde unas inconfundibles notas afrutadas hasta toques herbáceos y florales. Una manera de disfrutar de los distintos matices, independientemente del tanto por ciento de cacao que tenga el chocolate.
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